J’interviens comme formatrice pour Prépadiet, site d’accompagnement et de soutien pour les étudiants à distance en BTS diététique. Je suis par ailleurs enseignante dans la même matière en école à Annecy, et je participe aux corrections du BTS diététique sur les épreuves « aliments et nutrition » et ‘activités technologiques d’alimentation – ATA »
J’enseigne les sciences des aliments, ce qui intègre les aspects nutritionnels, sanitaires, technologiques (en lien avec les transformations alimentaires), organoleptiques, commerciaux de tous les aliments principaux de notre alimentation française. J’aborde également les principaux modes de conservation des aliments ainsi que les obligations d’étiquetage des aliments. Je vous propose également quelques notions de toxicologie, en lien notamment avec les contenants utilisés pour cuisiner et conserver les aliments.
Les cours sont dispensés en live, sur une année scolaire. Ils sont également accessibles en replay.
Pour plus d’informations sur les cours de l’année 2024/2025, je vous propose une réunion d’information gratuite le 26 août 2024, à 14h30, sur zoom.
Vous pouvez vous y inscrire via ce formulaire.
Si vous souhaitez des informations dès maintenant, vous pouvez visionner la vidéo de présentation des cours réalisée en 2022.