J’interviens pour Prépadiet, site d’accompagnement et de soutien pour les étudiants à distance en BTS diététique.
J’enseigne les sciences des aliments, ce qui intègre les aspects nutritionnels, sanitaires, technologiques (en lien avec les transformations alimentaires), organoleptiques, commerciaux de tous les aliments principaux de notre alimentation française. J’aborde également les principaux modes de conservation des aliments ainsi que les obligations d’étiquetage des aliments. Je vous propose également quelques notions de toxicologie, en lien notamment avec les contenants utilisés pour cuisiner et conserver les aliments.
Les cours sont dispensés en live, sur une année scolaire. Ils sont également accessibles en replay.
Par ailleurs, je vous propose, en collaboration avec Céline Agostinis, enseignante en nutrition, des BTS blancs de l’épreuve « aliments et nutrition » du BTS diététique. Cette année, ils auront lieu les 7 mai et 22 mai. Le principe? Vous recevez le sujet à 8h du matin par mail. Vous composez votre copie de 8h à 12h. Et nous faisons la correction tous ensemble de 14h à 18h environ.
Si vous êtes intéressé-e, vous pouvez vous inscrire auprès de Céline (celine.agostinis@gmail.com). Les deux BTS blanc sont au prix global de 60 €. Si vous n’êtes pas disponible ces deux jours-là, les épreuves blanches seront accessibles en replay également.
Si vous souhaitez plus d’infos en attendant la prochaine réunion d’information du mois de juin 2024, vous pouvez visionner la vidéo de présentation des cours de l’an dernier.