Lorsque l'on souhaite affiner sa silhouette, la perte de poids doit se situer sur la masse grasse de réserve et non sur la masse musculaire ou sur la masse viscérale. Or la pesée ne permet pas de distinguer quel type de masse on a perdu, elle ne donne que la masse globale.
D'autre part, 1 kilogramme de masse grasse représente l'équivalent de 7300 kcal. Par conséquent, en faisant l'économie de 500 kcal par jour, il faut une quinzaine de jour pour perdre un kg (de masse grasse!). Nous sommes loin des "5 kg en quinze jours" promis par certains régimes! Pourtant, lorsque l'on souhaite perdre du poids pour modifier sa silhouette, c'est bien de la masse grasse qu'il faut perdre, et non pas de l'eau (et de la masse musculaire). Aussi, le vocabulaire utilisé est-il impropre : lorsque l'on souhaite affiner sa silhouette (mincir) on doit perdre de la masse grasse (et non du poids) et prendre de la masse musculaire
Maigrir n'est pas un synonyme de mincir!
Du coup, que signifient ces variations de poids que constatent les personnes qui se pèsent tous les jours?
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