Les troubles du comportement alimentaire

La restriction alimentaire

Tout commence en général par la volonté de perdre quelques kilos, parce que l'on se trouve un peu trop "gros". On fait donc attention à son alimentation, en la restreignant : en quantité (on mange moins), en variété (on choisit des aliments réputés légers, ne faisant pas grossir, voire faisant maigrir!, et on écarte les autres).

Cette "petite" restriction alimentaire donne des résultats (parfois) et permet de perdre un peu de poids, mais toujours insuffisamment au gré des personnes. D'autant qu'elle s'accompagne assez régulièrement de "craquages" alimentaires, qui annulent vite les efforts produits. Alors on accentue le trait : puisqu'en se privant un peu, cela ne donne que des résultats insuffisants, alors il faut se priver plus. Et on entre ainsi dans un comportement alimentaire du "tout ou rien", à savoir que les phases de grandes restrictions succèdent aux phases de lâchage alimentaire, les unes "nourrissant" les autres.

En effet, dans cette situation de restriction cognitive, la personne fait fi des signaux que son organisme lui donne : plus question de manger à sa faim, il faut se "raisonner", avoir une alimentation 'contrôlée" et "intellectualisée", et non plus une alimentation instinctive et répondant à nos besoins, tant physiques que psychologiques.

Du coup, paradoxalement, les "écarts" alimentaires sont bien plus importants et conséquents, comme pour "rattraper" ce qui manque à un certain moment, avec pour résultat des (re)prises de poids parfois spectaculaires, souvent au delà du poids de départ. Avec comme conséquence psychologique de se trouver "nul" de ne pas avoir réussi, là où tout le monde vous dit que "ça marche"!!
Alors rétablissons une vérité, ou plutôt deux :

les personnes pour qui ça marche (sur le long terme), c'est à dire celles qui arrivent à perdre du poids en se restreignant sur le plan alimentaire, puis à maintenir cette perte de poids sur plusieurs années, sont des personnes qui ont des troubles du comportement alimentaire : ne les enviez pas!
les personnes qui perdent, puis reprennent du poids, sont la majorité des personnes qui entreprennent un régime restrictif!

On peut conclure que, dans la grande majorité des cas, les restrictions alimentaires ont pour seul résultat de faire... grossir! A éviter donc si votre objectif est d'en perdre!

Pour en savoir plus :
le site du gros (des privations alimentaires répétées font grossir)
Maigrir sans régime Dr Jean-Philippe Zermati, Editions Odile Jacob

Restrictions alimentaires
Hyperphagies
Anorexie
Boulimie
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